- Краткая характеристика проекта
- Исследование рынка
- Организационно-правовая структура
- Производственный план
- Инвестиционный план
Открыть парикмахерскую намного проще, если у вас есть продуманный план. Чтобы бизнес «выстрелил», нужно учесть несколько факторов. Правильная локация, опытный персонал, грамотный маркетинг — вот лишь некоторые из моментов, на которые нужно обратить внимание. Кроме того, следует заранее просчитать возможные риски, чтобы сделать проект привлекательным для инвесторов. Рассказываем, как составить бизнес-план для парикмахерской и закрепиться на рынке бьюти-услуг.
Краткая характеристика проекта
Любой бизнес-план начинается с описания общей идеи. Этот раздел включает в себя анализ целевого рынка, постановку УТП, а также проработку маркетинговой стратегии и общей концепции проекта. Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться методикой 5W Шеррингтона. Она позволит составить психологический портрет аудитории и понять проблемы каждого сегмента. В основе методики — пять коротких вопросов:
Кто? Напишите название вашей компании и определите наиболее перспективные группы потенциальных клиентов. Укажите пол, возраст, геоположение, уровень дохода и другие важные особенности будущих покупателей.
Что? Расскажите, какие товары и услуги вы планируете продавать. Если в парикмахерской будут проводиться дополнительные процедуры, например маникюр или педикюр, обязательно упомяните об этом в описании.
Где? Укажите точную локацию, а также определите основные точки контакта с клиентом. Опишите, какие рекламные каналы будут использоваться для продвижения бизнеса и откуда аудитория узнает о ваших услугах.
Когда? Обозначьте временной промежуток, в течение которого потребители будут пользоваться вашими услугами. Учитывайте сезонность спроса и другие факторы, способные повлиять на посещаемость.
Почему? Укажите причины, по которым клиенты захотят посетить парикмахерскую. Сформулируйте УТП и определите, какие проблемы смогут решить те, кто воспользуется вашими услугами.
Исследование рынка
После того как вы составите общее описание своего проекта, можно переходить к детальному анализу. Для начала нужно тщательно изучить отрасль, в которой вы собираетесь работать. При этом можно опираться на уже готовые разработки.
Например, в январе 2022 года компания NeoAnalytics провела маркетинговый анализ российской индустрии красоты. Согласно полученным данным, за 2021 год объем рынка парикмахерских и салонов красоты увеличился на 46,9% и составил более 150 млрд руб. Это объясняется реализацией отложенного спроса, который возник из-за пандемии. Основными характеристиками рынка стали:
- повышение объемов продаж;
- рост клиентского трафика;
- увеличение числа самозанятых.
В период локдауна многие парикмахеры начали принимать клиентов на дому. Это привело к уменьшению количества посетителей в салонах и обострило конкуренцию между предпринимателями и частными мастерами. Однако, несмотря на то, что после снятия ограничений часть специалистов окончательно перешла на режим самозанятых, динамика закрытия салонов и парикмахерских замедлилась. Если в 2020 году этот показатель составлял в среднем 10%, то в 2021 году — уже 5-6%.
В целом, российский бьюти-рынок характеризуется как недостаточно насыщенный и сохраняет возможности для развития. На регулярной основе салоны красоты посещает 45% населения страны.
Организационно-правовая структура
Следующий этап — регистрация бизнеса. Выбор организационно-правовой формы позволит упростить процедуру взаимодействия с налоговой и другими контролирующими органами. Если предприниматель не зарегистрирует свою деятельность, он рискует получить штраф по статье 14.1 КоАП РФ.
Для владельцев парикмахерских существует два варианта регистрации: в качестве ИП или ООО. Чтобы подать заявление, необходимо подготовить пакет документов и выбрать ОКВЭДы. Это коды видов экономической деятельности, которые отражают направление работы компании и помогают определить размер налоговой ставки.
Основная группа ОКВЭД — 96.02 «Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты». Если предприниматель планирует продавать косметическую продукцию, потребуются дополнительные кoды:
75 — «Topгoвля poзничнaя кocмeтичecкими и тoвapaми личнoй гигиeны в cпeциaлизиpoвaнных магазинах»;
19 — «Пpoчaя poзничнaя тopгoвля в нecпeциaлизиpoвaнных мaгaзинaх».
Ecли в пapикмaхepcкoй будет работать coляpий, владельцу также понадобится дополнительный код:
96.04 — «Физкyльтypнo-oздopoвитeльнaя дeятeльнocть».
При регистрации ИП дополнительно подается заявление о переходе с основной системы налогообложения (которая присваивается ООО по умолчанию) на специальные режимы: ЕНВД, ПСН или УСН. В таблице ниже представлен список необходимых документов для регистрации в качестве ИП, ООО и оформления патентной системы для ИП.
| Форма организации бизнеса | Для кого | Документы |
| ИП | Подходит для предпринимателей, которые планируют открывать парикмахерскую с небольшим штатом сотрудников без привлечения инвесторов. | — квитанция об оплате госпошлины (800 руб.); — нотариально заверенное заявление по форме №Р21001; — заявление о переходе на ЕНВД или УСН; копия паспорта. |
| ООО | Подходит для предпринимателей, которые планируют масштабировать бизнес, а также хотят привлечь заемные средства. | — заявление по форме №Р11001; — устав ООО; — решение об открытии ООО или протокол учредителей; — уставной капитал в размере не менее 10 000 руб; — квитанция об оплате госпошлины (4000 руб.); — нотариально заверенное копии паспортов учредителей; — заявление о переходе на ЕНВД или УСН. |
| Патент (для ИП) | Подходит для предпринимателей, которые сами являются мастерами и хотят открыть частную парикмахерскую с небольшим штатом сотрудников. | — заявление на выдачу патента по форме Приказа ФНС России от 18.11.2014 № ММВ-7-3/589. |
После постановки на учет в налоговой предпринимателю нужно будет оформить следующие документы:
- договор купли/продажи или аренды помещения;
- заключение Санитарно-эпидемиологической службы;
- договор на проведение дезинфекционных мероприятий, включая работы по профилактической дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
- заключение пожарной службы;
- договор на вывоз мусора и бытовых отходов;
- документацию по расчетно-кассовому обслуживанию.
Оформлять лицензию нужно только в том случае, если в парикмахерской будут оказываться косметические услуги.
Производственный план
После решения организационно-правовых вопросов можно приступать к практическим аспектам. Производственная часть бизнес-плана включает в себя подбор помещения, покупку оборудования и найм персонала. Рассмотрим каждый из этих этапов более подробно.
Помещение
При подготовке пoмeщeний нужно руководствоваться действующими санитарными правилами 2.1.3678-20. Предыдущие СанПиН 2.1.2.2631-10 утратили юридическую силу. Согласно обновленным требованиям, парикмахерские могут располагаться в любых зданиях, в том числе многоквартирных домах. При этом нужно учитывать следующее:
- Парикмахеры и мастера маникюра не могут работать в одном зале. Для разных категорий сотрудников необходимы отдельные помещения или комнаты.
- На рабочем месте нельзя оказывать несколько услуг одновременно. После окончания каждой процедуры нужно вымыть руки, а также произвести санитарную обработку инструментов и оборудования.
- Рабочее место парикмахера должно быть оснащено профессиональным креслом и мойкой. Если зал слишком тесный, раковины можно установить в другом помещении.
- Все поверхности должны быть влагоустойчивыми, чтобы выдерживать постоянный контакт с водой и химикатами. Идeaльныe мaтepиaлы для oтдeлки — линoлeyм, пapкeтнaя дocкa или мeтлaхcкaя плиткa для комнат с высокой влажностью.
- В парикмахерской необходимо провести механическую и естественную вентиляции. Если в зале посменно работают всего 2 мастера, а заведение располагается на первом этаже или в подвале жилого дома, можно ограничиться естественной вентиляцией.
- Рабочее место мастера маникюра или косметолога должно быть оборудовано перегородками высотой более 1,8 метров. Они могут быть изготовлены из дерева, пластика или металла.
- В кабинете мастера педикюра нужно установить не менее двух ванн для ног, а также отдельную раковину для мытья рук. Для аппаратного педикюра ванна не требуется.
- Вода для хозяйственно-питьевых и бытовых целей должна соответствовать гигиеническим нормативам.
Также сyщecтвyют тpeбoвaния oтнocитeльнo планировки помещения, которые предусматривают наличие следующих зон в парикмахерской:
- ресепшен;
- гapдepoб;
- зона ожидания;
- мужской и женский залы;
- санузел;
- отдельные пoдcoбные пoмeщeния для сотрудников и инвeнтapя;
Площадь каждого помещения рассчитывается по CНиП II-2-80. Для пapикмaхepcкoй актуальны cлeдyющиe нopмы:
- жeнcкий зaл — не менее 8 м²;
- мyжcкoй зaл — не менее 6 м²;
- рабочее место парикмахера — не менее 7 м²;
- рабочее место мастера маникюра — не менее 6 м²;
- paccтoяниe мeждy кpecлaми — не менее 1,8 м, дo cтeны — не менее 0,7 м.
Оборудование
Перечень необходимого оборудования включает мебель, инструменты и расходные материалы. Вот примерный список того, что может понадобиться для открытия парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Наименование | Количество | Стоимость (руб.) |
| парикмахерские кресла | 4 шт. | 10 000 |
| сушуар | 4 шт. | 25 000 |
| парикмахерская мойка | 4 шт. | 75 000 |
| диван для посетителей | 1 шт. | 30 000 |
| стойка для ресепшена | 1 шт. | 55 000 |
| парикмахерские тележки | 4 шт. | 8 000 |
| контрольно-кассовая техника | 1 шт. | 20 000 |
| сухожаровой шкаф для инструментов | 1 шт. | 55 000 |
| парикмахерский стол с зеркалом и стойкой | 4 шт. | 25 000 |
| Расходные материалы (ножницы, фены, перчатки, полотенца, краски, химические реагенты, лаки для волос, муссы, пенки, шампуни и другие косметические средства) | 200 шт. | 45 000 |
| Итого | 700 500 |
Профессиональный инвентарь лучше покупать в специализированных оптовых компаниях, где можно получить скидку и проверить наличие сертификатов качества. Также стоит учесть, что запас расходных материалов придется пополнять ежемесячно.
Персонал
Успех парикмахерской во многом зависит от квалификации мастеров, поэтому старайтесь нанимать опытных сотрудников. Учитывайте уровень образования, наличие профессиональных сертификатов, коммуникативные навыки и умение работать в коллективе.
Для небольшой парикмахерской потребуются:
- администратор (2 человека);
- парикмахеры-универсалы (4 человека);
- уборщица (1 человек);
- бухгалтер (1 человек, аутсорс).
Перед началом работы всем мастерам придется пройти медицинское обследование, чтобы получить сертификаты на оказание парикмахерских услуг. Затем нужно будет заключить трудовые договоры и оформить санитарные книжки. Кроме того, потребуется составить должностные инструкции и прописать в них обязанность персонала соблюдать СП 2.1.3678-20.
Инвестиционный план
Ключевой пункт бизнес-плана, от которого зависит, удастся ли привлечь к проекту дополнительных спонсоров. Чем точнее будут рассчитаны первоначальные затраты, тем проще будет определить сроки окупаемости и оценить привлекательность бизнеса для инвесторов.
Стартовые вложения
На размер стартовых вложений могут влиять такие факторы, как количество конкурентов, средняя цена на услуги парикмахера в городе/регионе, число сотрудников, стоимость аренды и т. д. Попробуем рассчитать начальные затраты для небольшой парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Регистрация ИП | 800 |
| Аренда | 60 000 |
| Ремонт | 80 000 |
| Оборудование | 645 500 |
| Расходные материалы | 45 000 |
| Реклама | 108 000 |
| Зарплата (+отчисления в ФОТ) | 200 000 |
| Прочие расходы | 50 000 |
| Итого | 1 180 808 |
Рекламная кампания
На начальном этапе маркетинговые расходы потребуют около 10% от общей суммы вложений. По мере роста популярности парикмахерской этот показатель будет уменьшаться, только если предприниматель не решит масштабировать бизнес. Вот примерный список затрат на рекламную кампанию небольшой парикмахерской в Москве с 4-мя рабочими креслами:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Печать баннеров | 5 000 |
| Объявления на радио и телевидении | 15 000 |
| Печать листовок и флаеров | 3 000 |
| Изготовление вывески | 20 000 |
| Создание сайта | 35 000 |
| Контекстная реклама | 10 000 |
| Реклама в соцсетях | 20 000 |
| Итого | 108 000 |
Годовое планирование доходов и расходов
Годовые затраты распределяются примерно следующим образом:
- 40% — заработная плата;
- 16% — аренда;
- 14% — страховые взносы;
- 10% — расходные материалы;
- 10% — реклама;
- 10% — прочие расходы.
Чтобы рассчитать рентабельность проекта, нужно составить отчетность с разбивкой по месяцам. Начать следует с постоянных расходов:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Аренда | 60 000 |
| Расходники | 45 000 |
| Бухгалтерия | 10 000 |
| Реклама в поисковиках и соцсетях | 30 000 |
| Итого | 145 000 |
Теперь рассчитаем переменные расходы:
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
| Коммунальные платежи | 9 000 |
| Хозтовары | 15 000 |
| Зарплата (+отчисления в ФОТ) | 200 000 |
| Охрана и видеонаблюдение | 30 000 |
| Непредвиденные расходы | 20 000 |
| Итого | 274 000 |
Зная размер среднего чека (1000 рублей) и количество клиентов в день (20 человек), можно рассчитать величину ежемесячного дохода:
(1000 × 20) ×30 = 600 000 руб.
Теперь можно вычислить сроки окупаемости проекта:
Прибыль до налогообложения (доходы – расходы): 600 000 – 419 000 = 181 000 ₽.
Налоги (налоговый процент х прибыль): 0,06 х 181 000 = 10 860 ₽.
Чистая прибыль (прибыль до налогообложения – налоги): 181 000 – 10 860 = 170 140 ₽.
Сроки окупаемости (первоначальные затраты / чистая прибыль): 1 180 808 / 170 140 = 6,9 месяца.
Следовательно, выйти «в плюс» можно уже через полгода после открытия парикмахерской. Однако этот показатель может меняться от региона к региону. Кроме того, при реализации проекта стоит помнить о возможных рисках.
Анализ рисков
В сфере малого бизнеса выделяют несколько групп рисков:
Экономические:
- инфляция;
- неплатежеспособность владельца салона;
- отсутствие клиентской базы;
- снижение цен на услуги.
Избежать подобных рисков помогут:
- гибкая программа лояльности;
- качественное обслуживание;
- регулярные рекламные акции и выгодные предложения.
Производственные:
- поломка оборудования;
- отключение коммуникаций.
Если каждый месяц проверять оборудование и вовремя оплачивать коммунальные услуги, эти проблемы не возникнут. К производственным рискам также относят низкий уровень профессионализма персонала. Для контроля работников, проводятся проверки сертификатов и повышение квалификации.
Чтобы бизнес развивался, нужно следить за качеством сервиса. Для этого можно использовать специализированную программу 1С:Салон красоты. Она позволяет автоматизировать рабочие процессы и увеличить продуктивность персонала. Оставьте заявку на подключение, и наши менеджеры свяжутся с вами для бесплатной консультации!
